大和の食文化

草餅

桜井市・長谷寺の門前菓子。
“長谷参り”で知られるこの寺は、七千株もの牡丹があり、花の寺としても有名。寺の参道には茶店が並び、名物の草餅が売られています。ヨモギを搗き(つき)込んだ緑濃い餅です。

出典:縁起菓子・祝い菓子 淡交社

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