大和の食文化

菊の寿

黄身あんの入った焼き菓子で、大和郡山の名物菓子。
郡山城主豊臣秀長の時代、御用菓子司を勤めていたことから城の大手門入口に店を構え、以来四百年という本家菊屋さん。うぐいす餅の原型と言われる「御城之口餅(おしろのくろもち)」も有名だが、気品のあるこの菓子は、風味のある焼き菓子で、祝い菓子に最適です。
販売:奈良県大和郡山市・本家菊屋

出典:縁起菓子・祝い菓子 淡交社

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